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New Africa / Adobe Stock

Yakitori-Spieße Rezept

40 Min.

Mittelschwer

Braten


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8

Portionen


  • Außerdem

  • 8

    Bambusspieße

  • 20 g

    Ingwer, frisch

  • 8 El

    Sake (Asialaden)

  • 4 El

    dunkle Sojasauce

  • 20 g

    Zucker

  • 300 g

    Hähnchenbrustfilet

  • 1 Bund

    Frühlingszwiebel

  • 1 El

    Öl

Angaben pro Portion


  • 84

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 9 g

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sake mit Sojasauce, 6 El Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ingwer zugeben.

  • 2

    Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, das Weiße und Hellgrüne in 2 1/2 cm lange Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilets und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf Bambusspieße stecken und in einer Arbeitsschale bis zum Braten in der Sakemarinade durchziehen lassen.

  • 3

    Spieße aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl einstreichen und erhitzen. Die Spieße darin 6-8 Minuten rundherum braten, dabei nach und nach mit restlicher Marinade bestreichen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Yakitori-Spieße Rezept"


8

Portionen


  • Außerdem

  • 8

    Bambusspieße

  • 20 g

    Ingwer, frisch

  • 8 El

    Sake (Asialaden)

  • 4 El

    dunkle Sojasauce

  • 20 g

    Zucker

  • 300 g

    Hähnchenbrustfilet

  • 1 Bund

    Frühlingszwiebel

  • 1 El

    Öl

Angaben pro Portion


  • 84

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 9 g

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett

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