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Portionen
6
reife Feigen (à 50-60 g)
1 Tl
grüne Pfefferkörner, eingelegt
10 g
Butter
2 El
Honig, flüssig
1 El
Dijon-Senf
Angaben pro Portion
62
Kilokalorien
10 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
2 g
Fett
1
Feigen waschen und halbieren. Pfefferkörner grob hacken.
2
Butter in einem flachen, breiten Topf zerlassen und die Feigen darin auf den Schnittflächen ca. 1 Minute bei kleiner Hitze dünsten. Honig und Senf unter Schwenken zugeben und die Feigen damit glasieren. Feigen wenden und unter Schwenken 1 weitere Minute auf den runden Seiten garen. Pfeffer darüber streuen. Z.B. zu Tafelspitz servieren.
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