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Portionen
150 g
Perlzwiebel, erstzw. kleine Zwiebeln
40 g
Zucker
100 ml
Aceto balsamico
100 ml
Rotwein
Angaben pro Portion
87
Kilokalorien
20 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
0
Fett
1
Zwiebeln pellen. Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren und mit Balsamico und Rotwein ablöschen. Zwiebeln dazugeben und alles bei mittlerer Hitze in 25-30 Minuten sirupartig einkochen lassen.
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