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Matthias Haupt

Rhabarber-Tiramisu Rezept

20 Min.

Mittelschwer

Kochen


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4

Portionen


  • 300 g

    Rhabarber

  • 105 g

    Zucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 100 g

    Mascarpone

  • 300 g

    Vanillepudding (Kühlregal)

  • 1 El

    Amaretto

  • 50 g

    Amaretti

Angaben pro Portion


  • 386

    Kilokalorien

  • 49 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Rhabarber putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit 4 El Wasser, 75 g Zucker und Vanillezucker in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Unter häufigem Rühren so lange kochen, bis der Rhabarber vollständig weich ist und keine Stücke mehr zu erkennen sind. Abkühlen lassen.

  • 2

    Mascarpone in einer Schüssel mit 30 g Zucker verrühren. Vanillepudding und nach Belieben Amaretto dazugeben und untermischen.

  • 3

    Rhabarber in Gläser verteilen, die Puddingcreme darübergeben und 1 Std. kalt stellen. Amaretti zerbröseln und die Creme damit bestreuen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Rhabarber-Tiramisu Rezept"


4

Portionen


  • 300 g

    Rhabarber

  • 105 g

    Zucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 100 g

    Mascarpone

  • 300 g

    Vanillepudding (Kühlregal)

  • 1 El

    Amaretto

  • 50 g

    Amaretti

Angaben pro Portion


  • 386

    Kilokalorien

  • 49 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett

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