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New Africa / Adobe Stock

Vegetarische Tortilla Rezept

40 Min.

Mittelschwer

Vegetarisch


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6

Portionen


  • 1

    rote Zwiebel

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1

    Avocado, reif

  • 6

    Chili-Tortilla-Fladen (ersatzweise normale Tortilla-Fladen)

  • 150 g

    rote Paprikaschote

  • 150 g

    gelbe Paprikaschote

  • 150 g

    Zucchini

  • 150 g

    saure Sahne

  • 2 El

    Öl

  • 5 El

    Tomaten-Paprika-Salsa (Glas)

  • 2 El

    Limettensaft

Angaben pro Portion


  • 257

    Kilokalorien

  • 25 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 14 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Rote und gelbe Paprikaschoten putzen und längs in Streifen schneiden. Zucchini längs in 4 cm lange Streifen schneiden. Rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Saure Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren.

  • 2

    2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse darin bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten. Mit Tomaten-Paprika-Salsa würzen und salzen. Reife Avocado längs halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch schälen, längs in 1 cm breite Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln.

  • 3

    Chili-Tortilla-Fladen nach Packungsanweisung erwärmen. Erst Gemüse und Avocado, dann die saure Sahne auf die obere Hälfte der Fladen geben. Unteres Drittel der Fladen nach oben, dann Seiten nach innen über das Gemüse falten. Evtl. mit Pergamentstreifen umwickeln.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Vegetarische Tortilla Rezept"


6

Portionen


  • 1

    rote Zwiebel

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1

    Avocado, reif

  • 6

    Chili-Tortilla-Fladen (ersatzweise normale Tortilla-Fladen)

  • 150 g

    rote Paprikaschote

  • 150 g

    gelbe Paprikaschote

  • 150 g

    Zucchini

  • 150 g

    saure Sahne

  • 2 El

    Öl

  • 5 El

    Tomaten-Paprika-Salsa (Glas)

  • 2 El

    Limettensaft

Angaben pro Portion


  • 257

    Kilokalorien

  • 25 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 14 g

    Fett

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