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Portionen
Salz
1
Zwiebel
Pfeffer
300 g
Bandnudel
400 g
Broccoli
2 El
Öl
2 Tl
scharfes Currypulver
2 Tl
Kurkuma
100 g
rote Linsen
400 ml
Gemüsebrühe
200 g
Vollmilchjoghurt
2 Tl
Mehl
Angaben pro Portion
458
Kilokalorien
72 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
9 g
Fett
1
Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser kochen. Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben, aufkochen und zusammen zu Ende garen. Abgießen und abtropfen lassen.
2
2 Zwiebel fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Curry und Kurkuma darüber stäuben und kurz mitbraten. Linsen untermischen und Brühe zugießen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Min. garen.
3
Joghurt und Mehl verrühren, unter die Linsen rühren, aufkochen und zugedeckt weitere 5 Min. garen. Linsen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Broccoli-Nudeln mischen.
Portionen
Salz
1
Zwiebel
Pfeffer
300 g
Bandnudel
400 g
Broccoli
2 El
Öl
2 Tl
scharfes Currypulver
2 Tl
Kurkuma
100 g
rote Linsen
400 ml
Gemüsebrühe
200 g
Vollmilchjoghurt
2 Tl
Mehl
Angaben pro Portion
458
Kilokalorien
72 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
9 g
Fett
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