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Matthias Haupt

Tatar-Brot Rezept

10 Min.

Mittelschwer

Vorspeise


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1

Portionen


  • 1

    rote Zwiebel

  • 1

    Eigelb

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1

    Salatblatt

  • 2 Tl

    Senf

  • 150 g

    Tatar

  • 1 El

    Kaper

  • 1 Scheiben

    Vollkornbrot

  • 10 g

    Butter

Angaben pro Portion


  • 435

    Kilokalorien

  • 21 g

    Kohlenhydrate

  • 40 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Die Zwiebel halbieren. Eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden, die andere fein würfeln. Das Eigelb mit dem Senf verquirlen und mit dem Tatar, den Kapern, der fein geschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen. Das Vollkornbrot mit Butter bestreichen, mit dem Salatblatt belegen und das Tatar darauf anrichten. Mit den Zwiebelscheiben und der Zitronenspalte servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Tatar-Brot Rezept"


1

Portionen


  • 1

    rote Zwiebel

  • 1

    Eigelb

  • Salz

  • Pfeffer

  • 1

    Salatblatt

  • 2 Tl

    Senf

  • 150 g

    Tatar

  • 1 El

    Kaper

  • 1 Scheiben

    Vollkornbrot

  • 10 g

    Butter

Angaben pro Portion


  • 435

    Kilokalorien

  • 21 g

    Kohlenhydrate

  • 40 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett

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