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Matthias Haupt

Ananas-Chili-Konfitüre Rezept

40 Min.

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  • 1

    Ananas, 1,5 kg

  • 2

    rote Chilischote

  • 350 g

    Zucker

  • 1 Beutel

    Gelierpulver (3:1, 25 g)

  • 300 ml

    Ananassaft

Angaben pro Portion


  • 30

    Kilokalorien

  • 7 g

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Zucker und Gelierpulver in einem Topf mischen. Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln und mit Ananassaft zum Zucker geben. Unter Rühren mit einem Holzlöffel aufkochen lassen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre abschäumen und die Gelierprobe machen. Rote Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein würfeln und untermischen. Die Konfitüre in saubere Twist-off-Gläser füllen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Ananas-Chili-Konfitüre Rezept"


  • 1

    Ananas, 1,5 kg

  • 2

    rote Chilischote

  • 350 g

    Zucker

  • 1 Beutel

    Gelierpulver (3:1, 25 g)

  • 300 ml

    Ananassaft

Angaben pro Portion


  • 30

    Kilokalorien

  • 7 g

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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