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Portionen
Salz
1
gelbe Paprikaschote
Pfeffer
Zucker
100 g
grüne Bohne
120 g
Fusilli (Spiralnudeln)
1 Bund
Rauke
100 g
Kirschtomate
5 El
Apfelessig
1 El
mittelscharfer Senf
3 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
420
Kilokalorien
52 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
17 g
Fett
1
Die Bohnen putzen, halbieren und mit den Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Inzwischen die Paprika vierteln, entkernen und würfeln. Von der Rauke die groben Stiele abschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Essig mit Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verquirlen.
2
Nudeln und Bohnen abgießen, abschrecken, gut abtropfen lassen und mit Paprika, Rauke, Tomaten und der Salatsauce in einer Schüssel mischen. Ca. 10 Min. durchziehen lassen und evtl. nachwürzen.
Portionen
Salz
1
gelbe Paprikaschote
Pfeffer
Zucker
100 g
grüne Bohne
120 g
Fusilli (Spiralnudeln)
1 Bund
Rauke
100 g
Kirschtomate
5 El
Apfelessig
1 El
mittelscharfer Senf
3 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
420
Kilokalorien
52 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
17 g
Fett
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