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Portionen
1
rote Paprikaschote
1
rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
1
Knoblauchzehe
1
gelbe Paprikaschote
4
Garnele, à 40 g, mit Kopf und Schale
4
Zitronenspalte, unbehandelt
250 g
Tomate
150 g
Staudensellerie
2 El
Weißweinessig
3 Tl
Olivenöl
2 El
glatte Petersilie, gehackt
1 Tl
Öl
4 St.
Seeteufel, à 40 g, küchenfertig
400 g
Salatgurke
4 St.
Sepia, à 40 g, mit Kopf und Schale
Angaben pro Portion
168
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
5 g
Fett
1
Paprika vierteln, entkernen und auf einem Backblech mit der Hautseite nach oben unter dem Backofengrill 10-12 Min. rösten. Herausnehmen, mit einem feuchten Tuch abdecken, abkühlen lassen, häuten und in grobe Stücke schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und grob schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und grob schneiden. Staudensellerie putzen, fein schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alles mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 El Petersilie mischen.
2
Öl in einer großen Grillpfanne mit der angedrückten Knoblauchzehe erhitzen. Garnelen, Sepia und Seeteufel darin von jeder Seite 3-4 Min. grillen. Mit Salz, Pfeffer und 1 El Petersilie würzen. Mit dem Salat und Zitronenspalten servieren.
Portionen
1
rote Paprikaschote
1
rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
1
Knoblauchzehe
1
gelbe Paprikaschote
4
Garnele, à 40 g, mit Kopf und Schale
4
Zitronenspalte, unbehandelt
250 g
Tomate
150 g
Staudensellerie
2 El
Weißweinessig
3 Tl
Olivenöl
2 El
glatte Petersilie, gehackt
1 Tl
Öl
4 St.
Seeteufel, à 40 g, küchenfertig
400 g
Salatgurke
4 St.
Sepia, à 40 g, mit Kopf und Schale
Angaben pro Portion
168
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
5 g
Fett
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