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Portionen
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
Mark von 1 Vanilleschote
2
Nektarine
50 g
Honig
6 Blätter
weiße Gelatine
200 ml
Milch, 1,5 % Fett
30 g
Zucker
200 ml
Kokosmilch
200 g
Kokosjoghurt
2.5 El
Zitronensaft
2 Stiele
Minze
Angaben pro Portion
279
Kilokalorien
35 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
11 g
Fett
1
Gelatine in viel kaltem Wasser einweichen. Milch mit Zitronenschale, Vanillemark und Zucker aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen. Kokosmilch, Joghurt und 1/2 El Zitronensaft zugeben. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Durch ein Sieb gießen. Auf 4 Gläser (à 200 ml Inhalt) verteilen. Über Nacht kalt stellen.
2
Gelatine in viel kaltem Wasser einweichen. Milch mit Zitronenschale, Vanillemark und Zucker aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen. Kokosmilch, Joghurt und 1/2 El Zitronensaft zugeben. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Durch ein Sieb gießen. Auf 4 Gläser (à 200 ml Inhalt) verteilen. Über Nacht kalt stellen.
3
Inzwischen die Gläser zum Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen. Die Creme direkt auf die Teller stürzen. Mit den Nektarinen servieren.
Portionen
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
Mark von 1 Vanilleschote
2
Nektarine
50 g
Honig
6 Blätter
weiße Gelatine
200 ml
Milch, 1,5 % Fett
30 g
Zucker
200 ml
Kokosmilch
200 g
Kokosjoghurt
2.5 El
Zitronensaft
2 Stiele
Minze
Angaben pro Portion
279
Kilokalorien
35 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
11 g
Fett
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