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Portionen
1
Zimtstange
500 g
säuerliche Äpfel (z. B. Jonagold)
40 g
Ingwer, frisch
100 g
getrocknete Softaprikosen
200 ml
Cidre
4 El
Zitronensaft
60 g
Zucker
400 ml
Milch
1 Pk.
Vanille-Saucenbinder
60 g
Zucker
Angaben pro Portion
315
Kilokalorien
61 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
4 g
Fett
1
Säuerliche Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Frischen Ingwer schälen und fein würfeln. Softaprikosen würfeln. Äpfel, Aprikosen, Cidre, Ingwer, Zitronensaft, Zimtstange und Zucker in einen Topf geben. Zugedeckt ca. 10 Min. dünsten. Inzwischen Milch in einen Topf geben. 5 El davon abnehmen und Vanille-Saucenpulver damit anrühren. Milch mit Zucker aufkochen lassen. Angerührtes Saucenpulver unter ständigem Rühren einrühren. Einmal aufkochen und abkühlen lassen.
Portionen
1
Zimtstange
500 g
säuerliche Äpfel (z. B. Jonagold)
40 g
Ingwer, frisch
100 g
getrocknete Softaprikosen
200 ml
Cidre
4 El
Zitronensaft
60 g
Zucker
400 ml
Milch
1 Pk.
Vanille-Saucenbinder
60 g
Zucker
Angaben pro Portion
315
Kilokalorien
61 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
4 g
Fett
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