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Portionen
3
Ei, Kl. M
0.5
Vanilleschote
50 g
Walnusskern
150 g
Möhre
300 g
Apfel
150 g
brauner Zucker
450 g
Mehl
1 Pk.
Backpulver
1 Tl
Zimt, gemahlen
100 ml
Milch
200 g
Schmand
2 El
Puderzucker
Angaben pro Portion
219
Kilokalorien
33 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
6 g
Fett
1
Die Walnüsse grob hacken. Möhren und Äpfel schälen. Die Äpfel halbieren und entkernen. Möhren und Äpfel grob reiben.
2
Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers 10 Min. cremig weiß schlagen. Mehl, Backpulver, Zimt und Milch mischen und mit den Äpfeln, Möhren und Walnüssen unter die Eimasse heben.
3
Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier belegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 40-50 Min. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Portionen
3
Ei, Kl. M
0.5
Vanilleschote
50 g
Walnusskern
150 g
Möhre
300 g
Apfel
150 g
brauner Zucker
450 g
Mehl
1 Pk.
Backpulver
1 Tl
Zimt, gemahlen
100 ml
Milch
200 g
Schmand
2 El
Puderzucker
Angaben pro Portion
219
Kilokalorien
33 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
6 g
Fett
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