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Heino Banderob

Rosenkohleintopf Rezept

45 Min.

Mittelschwer

Kochen


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4

Portionen


  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskat

  • 500 g

    Kartoffel

  • 1 Bund

    Suppengrün (klein)

  • 400 g

    geräucherte Putenbrust im Stück

  • 50 g

    Meerrettich, frisch

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 1.2 l

    Gemüsebrühe

  • 300 g

    TK-Rosenkohl

Angaben pro Portion


  • 246

    Kilokalorien

  • 17 g

    Kohlenhydrate

  • 37 g

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Suppengrün putzen, Kartoffeln schälen und beides waschen. Möhren, Porree und Petersilienwurzel in Scheiben, Kartoffeln und Sellerie in Würfel schneiden. Putenbrust in der Brühe zum Kochen bringen. Kartoffeln, Möhren und Sellerie zugeben und 10 Min. kochen lassen.

  • 2

    Rosenkohl in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen und nach 10 Min. mit dem Porree und den Petersilienwurzeln zum Eintopf geben. Weitere 10 Min. zugedeckt garen. Putenbrust herausnehmen und würfeln. Meerrettich schälen und reiben, Petersilie hacken. Fleisch in den Eintopf geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Petersilie und Meerrettich bestreut servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Rosenkohleintopf Rezept"


4

Portionen


  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskat

  • 500 g

    Kartoffel

  • 1 Bund

    Suppengrün (klein)

  • 400 g

    geräucherte Putenbrust im Stück

  • 50 g

    Meerrettich, frisch

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 1.2 l

    Gemüsebrühe

  • 300 g

    TK-Rosenkohl

Angaben pro Portion


  • 246

    Kilokalorien

  • 17 g

    Kohlenhydrate

  • 37 g

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett

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