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Portionen
2
Schalotte
Salz
Pfeffer
10
Kirschtomate
2
Rinderhüftsteaks (à 150 g)
1
kleiner Rosmarinzweig
2
Knoblauchzehe
3 El
Aceto balsamico bianco
2 El
Olivenöl
1 Bund
glatte Petersilie, klein
200 g
Blattsalatmischung
1 El
Öl
Angaben pro Portion
366
Kilokalorien
9 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
22 g
Fett
1
Schalotten in feine Würfel schneiden und mit Balsamico bianco, 1 El Wasser und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten halbieren. Von der Petersilie die Blätter abzupfen. Tomaten und Petersilie mit Blattsalatmischung zum Dressing geben und vorsichtig unterheben.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Rinderhüftsteaks darin von jeder Seite 2-3 Min. bei starker Hitze braten. Nach 1 Min. Bratzeit Rosmarinzweig und Knoblauchzehen zugeben. Salzen und pfeffern. Mit dem Salat servieren.
Portionen
2
Schalotte
Salz
Pfeffer
10
Kirschtomate
2
Rinderhüftsteaks (à 150 g)
1
kleiner Rosmarinzweig
2
Knoblauchzehe
3 El
Aceto balsamico bianco
2 El
Olivenöl
1 Bund
glatte Petersilie, klein
200 g
Blattsalatmischung
1 El
Öl
Angaben pro Portion
366
Kilokalorien
9 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
22 g
Fett
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