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Matthias Haupt

Kalter Braten mit Kräutersauce Rezept

25 Min.

Mittelschwer

Hauptspeise


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4

Portionen


  • Salz

  • Pfeffer

  • Zucker

  • 100 g

    Salatmayonnaise

  • 100 g

    Schmand

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 2 El

    Milch

  • 1 Bund

    Petersilie

  • 0.5 Bund

    Schnittlauch

  • 500 g

    Kalbsbratenaufschnitt

Angaben pro Portion


  • 361

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 21 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Salatmayonnaise, Schmand, Zitronensaft und Milch verrühren. Petersilienblätter abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides unter die Sauce heben.

  • 2

    Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und mit dem Kalbsbratenaufschnitt servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Kalter Braten mit Kräutersauce Rezept"


4

Portionen


  • Salz

  • Pfeffer

  • Zucker

  • 100 g

    Salatmayonnaise

  • 100 g

    Schmand

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 2 El

    Milch

  • 1 Bund

    Petersilie

  • 0.5 Bund

    Schnittlauch

  • 500 g

    Kalbsbratenaufschnitt

Angaben pro Portion


  • 361

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 21 g

    Fett

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