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Portionen
2
Ei
Salz
1
rote Paprikaschote
Pfeffer
1
Knoblauchzehe, geschält
1
Kopfsalat
1
Frühlingszwiebel
6
schwarze Olive
100 g
Kirschtomate
100 g
grüne Bohne
200 g
Salatgurke
2 El
Weißweinessig
6 El
Gemüsebrühe
4 El
Olivenöl
1 Dosen
Thunfisch, abgetropft (185 g EW, in Lake)
Angaben pro Portion
478
Kilokalorien
14 g
Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
32 g
Fett
1
Eier hart kochen, abschrecken, schälen und grob würfeln. Kirschtomaten halbieren. Grüne Bohnen putzen, in Salzwasser 8 Min. kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, vierteln, in Streifen schneiden. Salatgurke längs mit einem Sparschäler in Scheiben schneiden, dabei das weiche Innere übrig lassen.
2
Weißweinessig, etwas Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und 4 El Olivenöl gut verschlagen. Eine Salatschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben. Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern, mit allen vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben.
3
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, mit Oliven, Thunfisch darauf verteilen. Mit der Sauce beträufeln und sofort servieren.
Portionen
2
Ei
Salz
1
rote Paprikaschote
Pfeffer
1
Knoblauchzehe, geschält
1
Kopfsalat
1
Frühlingszwiebel
6
schwarze Olive
100 g
Kirschtomate
100 g
grüne Bohne
200 g
Salatgurke
2 El
Weißweinessig
6 El
Gemüsebrühe
4 El
Olivenöl
1 Dosen
Thunfisch, abgetropft (185 g EW, in Lake)
Angaben pro Portion
478
Kilokalorien
14 g
Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
32 g
Fett
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