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Portionen
1
Zwiebel, mittelgroß
1
Knoblauchzehe
2
Ei, Kl. M
Muskat
Salz
Pfeffer
2
Ei, Kl. M
450 g
Spinat, tiefgekühlt
450 g
Blätterteig, tiefgekühlt
200 g
Feta
3 El
Olivenöl
1 Tl
Oregano, getrocknet
Angaben pro Portion
1373
Kilokalorien
82 g
Kohlenhydrate
46 g
Eiweiß
96 g
Fett
1
Spinat auftauen, gut ausdrücken. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen und auf einer leicht bemehlten Fläche zu 2 Rechtecken von je 40 x 20 cm ausrollen. Feta zerkrümeln, mit 1 El Olivenöl und Oregano vermischen. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
2
In einer Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei starker Hitze 1 Min. andünsten. Spinat zugeben und 2-3 Min. dünsten. Spinat, Feta und 2 Eier vermischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
3
Spinatmischung jeweils auf der Hälfte der Teigplatten verteilen, dabei einen Rand von 2 cm lassen. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig über die Füllung schlagen. Die Ränder mit einer Gabel fest zudrücken, Tasche einstechen und mit Eigelb bestreichen.
4
Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20 Min. backen.
Portionen
1
Zwiebel, mittelgroß
1
Knoblauchzehe
2
Ei, Kl. M
Muskat
Salz
Pfeffer
2
Ei, Kl. M
450 g
Spinat, tiefgekühlt
450 g
Blätterteig, tiefgekühlt
200 g
Feta
3 El
Olivenöl
1 Tl
Oregano, getrocknet
Angaben pro Portion
1373
Kilokalorien
82 g
Kohlenhydrate
46 g
Eiweiß
96 g
Fett
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