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Matthias Haupt

Kürbis vom Blech Rezept

40 Min.

Mittelschwer

Backen


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4

Portionen


  • 1

    Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2

    Knoblauchzehe, gepresst

  • Muskat

  • Zucker

  • 125 g

    durchwachsener Speck

  • 50 g

    Butter

  • 1 Tl

    Rosmarin, gehackt

Angaben pro Portion


  • 232

    Kilokalorien

  • 7 g

    Kohlenhydrate

  • 7 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Den Kürbis halbieren, entkernen und jede Hälfte in 4 Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Speck würfeln. Mit der Butter, Rosmarin, Knoblauch und etwas Muskat und Zucker mischen.

  • 3

    Speckbutter auf die Kürbisstücke geben. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Kürbis vom Blech Rezept"


4

Portionen


  • 1

    Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2

    Knoblauchzehe, gepresst

  • Muskat

  • Zucker

  • 125 g

    durchwachsener Speck

  • 50 g

    Butter

  • 1 Tl

    Rosmarin, gehackt

Angaben pro Portion


  • 232

    Kilokalorien

  • 7 g

    Kohlenhydrate

  • 7 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett

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