Du beweist Geschmack 🍉

Du kannst Dir jetzt dein erstes Gratis-Rezept schmecken lassen. Sichere Dir schon hier deinen Premium Zugang. Jetzt abonnieren.

Noch nicht satt gesehen? 🥑

Du hast schon fast alle Gratis-Rezepte aufgebraucht. Schalte Deinen Zugang mit einem Premium-Abo dauerhaft frei. Jetzt abonnieren.

Jetzt ist Schluss mit Genuss 👻

Dies ist Dein letztes Gratis-Rezept. Schließe jetzt ein Premium-Abo ab, um weiterzukochen. Jetzt abonnieren.

Jederzeit kündigen
Du hast schon ein Konto? Dann logge dich hier ein
New Africa / Adobe Stock

Schlankes Schweinefilet Rezept

40 Min.

Mittelschwer

Backen


Wo ist das Rezept? 👀

Deine Gratis-Rezepte sind aufgebraucht. Bekämpfe deinen knurrenden Magen mit einem Premium-Zugang.

Ab 0,75 € pro Woche*

Jederzeit kündigen
Hier erfährst Du mehr zum Thema: Abonnieren mit Google
Du hast schon ein Konto?
Dann logge dich hier ein
😍

Was bekomme ich für mein Geld? 💵

17.000 Rezepte
- Zugriff auf alle Rezepte unserer Profiköche. Gelingen garantiert
Garantiert werbefrei
- Rezepte ohne störende Unterbrechung am PC, Telefon oder Smartspeaker öffnen
Persönliches Kochbuch
- Lieblingsrezepte abspeichern und jederzeit aufrufen
Tipps & Tricks
- Neues und Wissenswertes zu vielen Foodie Themen

* Bei Abschluss eines Jahresabonnements ergibt sich ein effektiver Wochenpreis von 0,75 €. Weitere Punkte entnehmen Sie bitte unseren AGBs.


2

Portionen


  • 2

    Knoblauchzehe

  • Salz

  • Pfeffer

  • 200 g

    Zwiebel

  • 2 El

    Öl

  • 250 g

    Möhre

  • 200 g

    Apfel, leicht säuerlich (z. B. Cox Orange)

  • 4 Stiele

    Thymian, ersatzweise 1 Tl getrockneter

  • 300 g

    Schweinefilet

  • 6 El

    Gemüsebrühe

  • 1 El

    Schmand

  • 1 gestr. El

    Saucenbinder

Angaben pro Portion


  • 382

    Kilokalorien

  • 21 g

    Kohlenhydrate

  • 36 g

    Eiweiß

  • 17 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Möhren schälen und mit dem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in einer Pfanne mit 1 El Öl 5-8 Min. bei mittlerer Hitze braten. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Einen Bratschlauch (ca. 30 cm Länge) nach Packungsanweisung vorbereiten.

  • 2

    Möhren, Äpfel, Zwiebeln, angedrückte Knoblauchzehen und Thymian in den Bratschlauch geben. Schweinefilet salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit 1 El Öl von jeder Seite 1 Min. bei starker Hitze anbraten, auf das Gemüse setzen. Gemüsebrühe zugeben und Bratschlauch nach Anweisung verschließen und einstechen.

  • 3

    Bratschlauch auf den kalten Rost setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Min. garen. Bratschlauch öffnen, Saft in einen kleinen Topf gießen und mit Schmand verrühren, Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen. Filet in Scheiben schneiden und mit der Sauce und dem Gemüse servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Schlankes Schweinefilet Rezept"


2

Portionen


  • 2

    Knoblauchzehe

  • Salz

  • Pfeffer

  • 200 g

    Zwiebel

  • 2 El

    Öl

  • 250 g

    Möhre

  • 200 g

    Apfel, leicht säuerlich (z. B. Cox Orange)

  • 4 Stiele

    Thymian, ersatzweise 1 Tl getrockneter

  • 300 g

    Schweinefilet

  • 6 El

    Gemüsebrühe

  • 1 El

    Schmand

  • 1 gestr. El

    Saucenbinder

Angaben pro Portion


  • 382

    Kilokalorien

  • 21 g

    Kohlenhydrate

  • 36 g

    Eiweiß

  • 17 g

    Fett

/>