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New Africa / Adobe Stock

Samosas Rezept

15 Min.

Mittelschwer


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  • 2

    Kartoffel, geschält

  • Öl, zum Ausbacken

  • 0.5 Pk.

    Erbse, tiefgekühlt

  • 0.5 Tassen

    Korinthe

  • 2 El

    frischer Koriander, gehackt

  • 1 El

    Zitronensaft

  • 1 El

    Sojasauce

  • 1.5 Tl

    Kreuzkümmel, gemahlen

  • 1 Tl

    Chilipulver

  • 0.5 Tl

    Chilischote, frisch, gehackt

  • 0.25 Tl

    Zimt, gemahlen

  • 4 Platten

    Blätterteig, tiefgekühlt

  • 125 ml

    Naturjoghurt

  • 125 ml

    Buttermilch

  • 2.5 El

    frische Minze, fein gehackt

Angaben pro Portion


  • 0

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Die Kartoffeln weich kochen und fein würfeln. Mit Erbsen, Korinthen, Koriander, Zitronensaft, Sojasoße, 1 TL Kreuzkümmel, Chilipulver und –schote und Zimt mischen.

  • 2

    Aus dem Blätterteig Kreise mit 10 cm Durchmesser ausstechen. Je 1 Tl der Mischung auf die Hälfte einer Teigscheibe geben, die andere Hälfte darüber schlagen. Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.

  • 3

    In einer Pfanne 1-2 cm hoch Öl erhitzen, die Teigtaschen beidseitig ca. 2-3 Minuten braten, bis sie aufgehen und goldgelb sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Minzsoße servieren.

  • 4

    Für die Minzsoße Joghurt, Buttermilch, Minze und 0,5 TL Kreuzkümmel glattrühren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Samosas Rezept"


  • 2

    Kartoffel, geschält

  • Öl, zum Ausbacken

  • 0.5 Pk.

    Erbse, tiefgekühlt

  • 0.5 Tassen

    Korinthe

  • 2 El

    frischer Koriander, gehackt

  • 1 El

    Zitronensaft

  • 1 El

    Sojasauce

  • 1.5 Tl

    Kreuzkümmel, gemahlen

  • 1 Tl

    Chilipulver

  • 0.5 Tl

    Chilischote, frisch, gehackt

  • 0.25 Tl

    Zimt, gemahlen

  • 4 Platten

    Blätterteig, tiefgekühlt

  • 125 ml

    Naturjoghurt

  • 125 ml

    Buttermilch

  • 2.5 El

    frische Minze, fein gehackt

Angaben pro Portion


  • 0

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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