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Portionen
1
Schalotte
1
Apfel, klein
Salz
Pfeffer
Zucker
30 g
Butter
2 El
edelsüßes Paprikapulver
1 Dosen
Sauerkraut, 425 g EW
100 ml
Weißwein
100 g
Crème fraîche
1 El
glatte Petersilie, gehackt
1
Zwiebel, klein
Tabasco, nach Belieben
400 g
Mett
1 El
Majoran, frisch, gehackt, ersatzweise 1/2 Tl getrockneter Majoran
1 Pk.
Kartoffelpüreepulver, mit Milch, 3 Portionen
30 g
Butter
Angaben pro Portion
515
Kilokalorien
23 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
35 g
Fett
1
Das Paprikakraut (Rezept s. unten) zubereiten, in eine Auflaufform (26x16 cm) geben. 1 kleine Zwiebel fein würfeln. 400 g Mett mit den Zwiebeln und 1 El gehacktem frischem Majoran (oder 1/2 Tl getrocknetem Majoran) mischen und über dem Kraut verteilen.
2
1 Pk. Kartoffelpüreepulver (mit Milch, 3 Portionen) nach Packungsanweisung zubereiten, mit etwas Tabascosauce würzen. Püree auf das Mett streichen. 1 Tl Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 20 Min. backen.
Portionen
1
Schalotte
1
Apfel, klein
Salz
Pfeffer
Zucker
30 g
Butter
2 El
edelsüßes Paprikapulver
1 Dosen
Sauerkraut, 425 g EW
100 ml
Weißwein
100 g
Crème fraîche
1 El
glatte Petersilie, gehackt
1
Zwiebel, klein
Tabasco, nach Belieben
400 g
Mett
1 El
Majoran, frisch, gehackt, ersatzweise 1/2 Tl getrockneter Majoran
1 Pk.
Kartoffelpüreepulver, mit Milch, 3 Portionen
30 g
Butter
Angaben pro Portion
515
Kilokalorien
23 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
35 g
Fett
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