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Portionen
1
Zwiebel
1
rote Paprikaschote
4
Hähnchenunterkeule
12
Kirschtomate
8
Garnele, aufgetaut, ohne Kopf und Schale
Salz
Pfeffer
150 g
Kartoffel
250 g
Zucchini
2 El
Olivenöl
1.5 El
edelsüßes Paprikapulver
1 Pk.
gemahlener Safran (0,1 g)
1 l
Geflügelbrühe
150 g
Risotto-Reis
100 g
Erbse, tiefgekühlt
Angaben pro Portion
436
Kilokalorien
40 g
Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
15 g
Fett
1
Zwiebel fein würfeln. Paprikaschote putzen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zucchini in Spalten schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenunterkeulen darin rundum scharf anbraten. Zwiebeln, Paprika, und Kartoffeln dazugeben. Mit Paprikapulver und Safran bestreuen.
3
Geflügelbrühe angießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. kochen. Risotto-Reis dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere 20 Min. kochen. Nach 10 Min. die Zucchini und Kirschtomaten dazugeben.
4
3 Min. vor Ende der Garzeit TK-Erbsen und Garnelen dazugeben. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.
Portionen
1
Zwiebel
1
rote Paprikaschote
4
Hähnchenunterkeule
12
Kirschtomate
8
Garnele, aufgetaut, ohne Kopf und Schale
Salz
Pfeffer
150 g
Kartoffel
250 g
Zucchini
2 El
Olivenöl
1.5 El
edelsüßes Paprikapulver
1 Pk.
gemahlener Safran (0,1 g)
1 l
Geflügelbrühe
150 g
Risotto-Reis
100 g
Erbse, tiefgekühlt
Angaben pro Portion
436
Kilokalorien
40 g
Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
15 g
Fett
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