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Portionen
1
Zwiebel
1
Ei, Kl. M
Salz
Pfeffer
200 g
Hackfleisch, gemischt
2 El
Semmelbrösel
1 El
Petersilie, gehackt
150 g
Champignon
1 El
Öl
300 ml
Schlagsahne
150 ml
Gemüsebrühe
100 g
Erbse, tiefgekühlt
3 Tl
heller Saucenbinder
Angaben pro Portion
865
Kilokalorien
24 g
Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
71 g
Fett
1
Zwiebel fein würfeln. Hack mit den Zwiebeln, Semmelbröseln, Ei und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit nassen Händen walnussgroße Bällchen formen.
2
Champignons putzen und halbieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hackbällchen und Champignons rundum bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. anbraten. Schlagsahne und Gemüsebrühe dazugießen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit TK-Erbsen dazugeben.
3
Saucenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Portionen
1
Zwiebel
1
Ei, Kl. M
Salz
Pfeffer
200 g
Hackfleisch, gemischt
2 El
Semmelbrösel
1 El
Petersilie, gehackt
150 g
Champignon
1 El
Öl
300 ml
Schlagsahne
150 ml
Gemüsebrühe
100 g
Erbse, tiefgekühlt
3 Tl
heller Saucenbinder
Angaben pro Portion
865
Kilokalorien
24 g
Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
71 g
Fett
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