* Bei Abschluss eines Jahresabonnements ergibt sich ein effektiver Wochenpreis von 0,75 €. Weitere Punkte entnehmen Sie bitte unseren AGBs.
Portionen
10
Steinpilz, getrocknet
Salz
Pfeffer
Muskat
125 g
durchwachsener Speck, mild
150 g
Zwiebel
1 kg
Pilz, gemischt, z. B. Steinpilze, Champignons, Kräuterseitlinge
2 El
Öl
125 ml
trockener Weißwein
350 ml
Schlagsahne
3 Stiele
Majoran
Angaben pro Portion
452
Kilokalorien
5 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
41 g
Fett
1
Die getrockneten Steinpilze mit 100 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Min. einweichen. Pilze herausnehmen, das Einweichwasser durch eine Kaffeefiltertüte gießen und auffangen. Pilze grob hacken.
2
Speck und Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Frische Pilze putzen und in gleich große Stücke schneiden.
3
Öl in einem flachen breiten Topf erhitzen. Speck und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze hellbraun anbraten. Pilze dazugeben und weitere 3-4 Min. unter Rühren hellbraun braten.
4
Einweichwasser und Wein dazugießen und vollständig einkochen lassen. Sahne dazugeben und 2-3 Min. cremig einkochen lassen.
5
Majoran hacken und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dazu passen Semmelknödel, Nudeln oder kleine Schnitzel.
Portionen
10
Steinpilz, getrocknet
Salz
Pfeffer
Muskat
125 g
durchwachsener Speck, mild
150 g
Zwiebel
1 kg
Pilz, gemischt, z. B. Steinpilze, Champignons, Kräuterseitlinge
2 El
Öl
125 ml
trockener Weißwein
350 ml
Schlagsahne
3 Stiele
Majoran
Angaben pro Portion
452
Kilokalorien
5 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
41 g
Fett
Ich stimme der Speicherung von Informationen auf meinem Gerät sowie der Erhebung und Verarbeitung von solchen Informationen und sonstigen Daten durch den Betreiber dieser Seite und seine Partner für die Personalisierung, Ausspielung und Messung von Werbung und Inhalten innerhalb und außerhalb dieses Angebotes und für Auswertungen über die Nutzung dieses Angebotes zu. Auch wenn ich diese Website weiter nutze, beispielsweise durch das Anklicken von Inhalten, gilt das als Zustimmung. Weitere Informationen in der Datenschutz .
