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Limettensterne Rezept

85 Min.

Mittelschwer

Backen


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50

Stücke


  • Salz

  • Goldperlen, zum Dekorieren

  • Silberperlen, zum Dekorieren

  • Für ca. 50 Stück

  • 75 g

    Schmand

  • 3 El

    Limettensaft

  • 125 g

    Puderzucker

  • 125 g

    Mehl

  • 90 g

    Butter, zimmerwarm

  • 1 Tl

    Limettenschale, abgerieben, (unbehandelt)

Angaben pro Portion


  • 35

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Mehl, Butter, 1/2 Tl Limettenschale, Schmand und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen.

  • 2

    Teig in mehreren Portionen aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Dicht an dicht zu Sternen in verschiedenen Größen (von 3,5-6 cm) ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen und 30 Min. kalt stellen.

  • 3

    Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gas 2-3, Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Abkühlen lassen.

  • 4

    Puderzucker, Limettensaft und 1/2 Tl Limettenschale zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die Kekse mit der Oberseite in den Guss tauchen, gut abtropfen lassen, auf ein Gitter setzen, mit Perlen bestreuen und fest werden lassen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Limettensterne Rezept"


50

Stücke


  • Salz

  • Goldperlen, zum Dekorieren

  • Silberperlen, zum Dekorieren

  • Für ca. 50 Stück

  • 75 g

    Schmand

  • 3 El

    Limettensaft

  • 125 g

    Puderzucker

  • 125 g

    Mehl

  • 90 g

    Butter, zimmerwarm

  • 1 Tl

    Limettenschale, abgerieben, (unbehandelt)

Angaben pro Portion


  • 35

    Kilokalorien

  • 4 g

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 2 g

    Fett

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