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New Africa / Adobe Stock

Spinatrisotto Rezept

35 Min.

Mittelschwer

Braten


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2

Portionen


  • 0.5

    Zwiebel

  • 1

    Knoblauchzehe

  • 2

    Hähnchenbrustfilets (à 125 g)

  • Salz

  • Pfeffer

  • 6 Tl

    Öl

  • 100 g

    Risotto-Reis

  • 400 ml

    Gemüsebrühe, heiß

  • 225 g

    Blattspinat, tiefgekühlt

  • 0.5 Tl

    edelsüßes Paprikapulver

  • 2 Tl

    Zitronensaft

  • 20 g

    Parmesan (geraspelt)

Angaben pro Portion


  • 499

    Kilokalorien

  • 43 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Zwiebel fein würfeln und in einem kleinen Topf in 4 Tl Öl glasig dünsten. Reis zugeben, Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Reis mit heißer Brühe auffüllen, bis er knapp bedeckt ist. Offen bei milder Hitze 25 Min. garen. Dabei nach und nach die restliche heiße Brühe zugießen und immer wieder umrühren.

  • 2

    Inzwischen den Spinat nach Packungsanweisung auftauen lassen. Hähnchenbrust trockentupfen, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne erhitzen, 2 Tl Öl darin zerlaufen lassen. Fleisch darin auf jeder Seite 4 Min. grillen.

  • 3

    Spinat unter den Risotto rühren, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen.Die Hälfte des Parmesans untermischen und mit der Hähnchenbrust anrichten. Den restlichen Parmesan extra dazu servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Spinatrisotto Rezept"


2

Portionen


  • 0.5

    Zwiebel

  • 1

    Knoblauchzehe

  • 2

    Hähnchenbrustfilets (à 125 g)

  • Salz

  • Pfeffer

  • 6 Tl

    Öl

  • 100 g

    Risotto-Reis

  • 400 ml

    Gemüsebrühe, heiß

  • 225 g

    Blattspinat, tiefgekühlt

  • 0.5 Tl

    edelsüßes Paprikapulver

  • 2 Tl

    Zitronensaft

  • 20 g

    Parmesan (geraspelt)

Angaben pro Portion


  • 499

    Kilokalorien

  • 43 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett

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