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Portionen
Salz
Pfeffer
400 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Milch
120 g
Polenta
100 g
Feta
1 Dosen
Mais (212 g EW)
2 El
Butter
Angaben pro Portion
538
Kilokalorien
55 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
27 g
Fett
1
Gemüsebrühe, Milch und Polenta in einen Topf geben und mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Polenta bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf niedrige Hitze zurückschalten und weitere 5-8 Min. unter Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen.
2
Feta zerkrümeln. Mais abgießen, gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, den abgetropften Mais kurz darin anbraten und mit dem Käse unter die Polenta ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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