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New Africa / Adobe Stock

Orangen-Kartoffeln Rezept

60 Min.

Mittelschwer

Backen


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2

Portionen


  • 1

    Bio-Orange

  • 10

    Lorbeerblatt

  • 600 g

    kleinere Kartoffeln

  • 2 Tl

    Fenchelsaat

  • 2 Tl

    Meersalz, grob

  • 2 El

    Olivenöl

Angaben pro Portion


  • 225

    Kilokalorien

  • 28 g

    Kohlenhydrate

  • 4 g

    Eiweiß

  • 10 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Kartoffeln schrubben, trocknen und längs tief einschneiden. Orange heiß waschen und die Schale dünn (ohne das Weiße) abschälen. Schale in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden. In den Einschnitt jeder Kartoffel jeweils 1 Lorbeerblatt und 1 Stück Orangenschale stecken.

  • 2

    Fenchelsaat hacken. Fenchel, grobes Meersalz und Olivenöl in einer Schüssel verrühren, Kartoffeln dazugeben und gut mischen. Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 40-50 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen. Orangenschale und Lorbeerblatt vor dem Essen entfernen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Orangen-Kartoffeln Rezept"


2

Portionen


  • 1

    Bio-Orange

  • 10

    Lorbeerblatt

  • 600 g

    kleinere Kartoffeln

  • 2 Tl

    Fenchelsaat

  • 2 Tl

    Meersalz, grob

  • 2 El

    Olivenöl

Angaben pro Portion


  • 225

    Kilokalorien

  • 28 g

    Kohlenhydrate

  • 4 g

    Eiweiß

  • 10 g

    Fett

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