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Portionen
5
Lorbeerblatt, klein
Pfeffer, grob gemahlen
300 g
Kartoffel, klein
125 g
Frühstücksspeck
1 Tl
Kümmel
1 Tl
Meersalz
3 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
200
Kilokalorien
7 g
Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
16 g
Fett
1
Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. In eine Schüssel geben. Speck in breite Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln geben.
2
Lorbeerblätter, Kümmel und Meersalz mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Mit reichlich Pfeffer bestreuen und alles gut mischen.
3
Die Kartoffelmischung in einen Bratschlauch geben, fest verschließen und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 185 Grad) auf der 2. Schiene von unten 45 Min. garen.
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