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Portionen
Pfeffer
400 g
Weißkohl
0.5 Tl
Salz
2 El
Essig
3 Tl
Zucker
1 Tl
scharfer Senf
3 El
Öl
0.5 Tl
Kümmel
2 El
Petersilie, gehackt
Angaben pro Portion
286
Kilokalorien
13 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
25 g
Fett
1
Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit etwa Salz 2-3 Min. kräftig kneten, zur Seite stellen.
2
Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Öl untermischen und die Sauce zum Kohl geben. Kümmel dazugeben und 10 Min. ziehen lassen.
3
Petersilie unter den Kohl mischen.
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