* Bei Abschluss eines Jahresabonnements ergibt sich ein effektiver Wochenpreis von 0,75 €. Weitere Punkte entnehmen Sie bitte unseren AGBs.
Portionen
2
Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
125 g
grüne und blaue kernlose Trauben
20 g
Butter
125 ml
Weißwein
400 g
Schollenfilet
2 El
Crème fraîche
5 Stiele
Kerbel
Angaben pro Portion
425
Kilokalorien
12 g
Kohlenhydrate
37 g
Eiweiß
23 g
Fett
1
Trauben halbieren. Butter in einer Pfanne schmelzen, Weißwein angießen. Das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in der Weinbutter andünsten.
2
Schollenfilets salzen, pfeffern und mit der Hautseite nach innen aufrollen. Mit Holzstäbchen feststecken, in die Pfanne geben. Aufkochen, Trauben zugeben und zugedeckt 6 Min. bei mittlerer Hitze dünsten.
3
Fisch auf eine vorgewärmte Platte geben. Crème fraîche zu den Trauben in die Pfanne geben, aufkochen, salzen und pfeffern.
4
Kerbel hacken und über den Fisch streuen. Mit den Trauben anrichten.
Portionen
2
Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
125 g
grüne und blaue kernlose Trauben
20 g
Butter
125 ml
Weißwein
400 g
Schollenfilet
2 El
Crème fraîche
5 Stiele
Kerbel
Angaben pro Portion
425
Kilokalorien
12 g
Kohlenhydrate
37 g
Eiweiß
23 g
Fett
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