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Portionen
2
Lorbeerblatt
700 g
Gemüsezwiebel
25 g
Tomate, getrocknet, ohne Öl
2 El
Olivenöl
2 El
Zucker
125 ml
Weißwein
3 Stiele
Thymian
2 Tl
dunkler Rübensirup
30 g
Sultaninen
Angaben pro Portion
343
Kilokalorien
50 g
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
11 g
Fett
1
Gemüsezwiebeln so pellen und halbieren, dass der Wurzelansatz stehen bleibt. Zwiebelhälften in Spalten schneiden. Getrocknete Tomaten grob würfeln.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
3
Weißwein dazugießen, Lorbeerblätter, Thymian, Rübensirup, Tomatenwürfel und Sultaninen dazugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. schmoren.
Portionen
2
Lorbeerblatt
700 g
Gemüsezwiebel
25 g
Tomate, getrocknet, ohne Öl
2 El
Olivenöl
2 El
Zucker
125 ml
Weißwein
3 Stiele
Thymian
2 Tl
dunkler Rübensirup
30 g
Sultaninen
Angaben pro Portion
343
Kilokalorien
50 g
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
11 g
Fett
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