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Stücke
400 g
Mehl
2 Tl
Backpulver
1 Tl
Salz
50 g
Zucker
80 g
Butter
300 ml
Buttermilch (plus 2 El zum Bestreichen)
Angaben pro Portion
113
Kilokalorien
17 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
3 g
Fett
1
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Stückchen dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
2
Buttermilch und Müsli zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick ausrollen. Insgesamt 24 Plätzchen (à 6 cm ø) dicht an dicht ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
Scones mit Buttermilch bestreichen und mit Müsli bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad (Umluft 200 Grad) in der 2. Schiene von unten 12-15 Min. goldbraun backen.
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