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Portionen
20
Pfefferminzblätter
150 ml
Schlagsahne
150 g
Vollmilchjoghurt
3 El
Honig
1 Beutel
Gelatine Fix (z. B. Dr. Oetker)
Angaben pro Portion
392
Kilokalorien
33 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
25 g
Fett
1
Schlagsahne steif schlagen. Vollmilchjoghurt, Pfefferminzblätter und Honig in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Gelatine Fix mit den Quirlen des Handrührers bei kleinster Stufe 1 Min. unterrühren. Sahne in mehreren Portionen unterheben. In 2 Schälchen (à 200 ml Inhalt) füllen und mind. 2 Std. kalt stellen.
2
Die Schälchen vor dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen und die Mousse auf Teller stürzen. Mit etwas Honig beträufelt servieren.
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