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Portionen
8
Ei, Kl. M
0.5
säuerlicher Apfel
2
Frühlingszwiebel
100 g
Vollmilchjoghurt
2 El
Salatmayonnaise
1 Beete
Kresse
Angaben pro Portion
274
Kilokalorien
6 g
Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
20 g
Fett
1
Eier anstechen, in kochendes Wasser geben und 9 Min. kochen. Abgießen, abschrecken und pellen. Auskühlen lassen, grob hacken .
2
Apfel entkernen und fein würfen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Beides mit Vollmilchjoghurt und Salatmayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kresse fein schneiden und mit den gehackten Eiern unterheben.
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