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Portionen
2
Zwiebel
4
Bratwürste (à 200 g)
1 El
Butterschmalz
200 ml
Fleischbrühe
2 Tl
Majoran, getrocknet
150 g
Apfelmus (Glas)
1 El
glatte Petersilie, gehackt
Angaben pro Portion
530
Kilokalorien
7 g
Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
45 g
Fett
1
Zwiebeln fein würfeln. Butterschmalz erhitzen, Bratwürste darin goldbraun braten, herausheben und warm stellen.
2
Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Fleischbrühe und Majoran zugeben. Offen aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min. kochen lassen.
3
Apfelmus in der Sauce erhitzen. Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Bratwürsten anrichten.
Portionen
2
Zwiebel
4
Bratwürste (à 200 g)
1 El
Butterschmalz
200 ml
Fleischbrühe
2 Tl
Majoran, getrocknet
150 g
Apfelmus (Glas)
1 El
glatte Petersilie, gehackt
Angaben pro Portion
530
Kilokalorien
7 g
Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
45 g
Fett
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