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Stücke
Salz
6
Ei, Kl. M
1 Pk.
Sahnefestiger
2 Gläser
Schattenmorellen (à 720 g EW)
250 g
weiche Butter (plus Butter zum Einfetten)
200 g
Zucker
350 g
Mehl
1 Pk.
Backpulver
4 El
Kakaopulver
1 El
Milch
500 ml
Schlagsahne
1 Pk.
Vanillezucker
Angaben pro Portion
339
Kilokalorien
31 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
21 g
Fett
1
Schattenmorellen abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 8 Min. cremig rühren. Eier nacheinander je 1/2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
2
Die Hälfte des Teigs auf ein gefettetes und bemehltes Blech (40x30 cm) streichen. 2 El Kakaopulver und Milch unter den restlichen Teig rühren und diesen auf den hellen Teig streichen. Schattenmorellen darauf verteilen.
3
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 25-30 Min. backen. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
4
Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker und Sahnefestiger einrieseln lassen. Auf den kalten Kuchen streichen. 2 El Kakaopulver mit einem Sieb darüberstäuben und 1 Std. kalt stellen.
Stücke
Salz
6
Ei, Kl. M
1 Pk.
Sahnefestiger
2 Gläser
Schattenmorellen (à 720 g EW)
250 g
weiche Butter (plus Butter zum Einfetten)
200 g
Zucker
350 g
Mehl
1 Pk.
Backpulver
4 El
Kakaopulver
1 El
Milch
500 ml
Schlagsahne
1 Pk.
Vanillezucker
Angaben pro Portion
339
Kilokalorien
31 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
21 g
Fett
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