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Portionen
1
Ei, Kl. M
1
rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Dosen
Thunfisch in Lake (à 220 g EW)
1 El
Kaper
100 g
Schmand
0.5 Tl
Bio-Zitronenschale, fein abgerieben
Angaben pro Portion
127
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
8 g
Fett
1
Ei anstechen und in kochendem Wasser 10 Min. garen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
2
Thunfisch abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebel fein würfeln. Kapern hacken. Alles in einer Schüssel mit dem Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
3
Das Ei fein würfeln und unter die Creme mischen. Als Dip, im Sandwich oder auf Crostini servieren.
4
Mini-Rezept für Crostini: 3 El Öl mit 1/2 Tl rosenscharfem Paprikapulver verrühren und 12 fingerdicke Scheiben Baguette damit bepinseln. Auf einem Rost unterm vorgeheizten Backofengrill bei 240 Grad in der mittleren Schiene 2 Min. hellgelb rösten.
Portionen
1
Ei, Kl. M
1
rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Dosen
Thunfisch in Lake (à 220 g EW)
1 El
Kaper
100 g
Schmand
0.5 Tl
Bio-Zitronenschale, fein abgerieben
Angaben pro Portion
127
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
8 g
Fett
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