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5
Zwiebel
20
Pimentkorn
Pfefferkorn
Senfkorn
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
frischer Dill
2.5 kg
Gurken ( ca. 6-8 cm lang)
200 g
Salz
1 l
Essig ( normal)
200 g
Salz
400 g
Zucker
1 Päckchen
Einmachhilfe
Angaben pro Portion
0
Kilokalorien
0
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
0
Fett
1
Gurken gut waschen (Handbürste) und in einer kleinen Wanne über Nacht mit Salz einlegen. Am nächsten Tag Gurken abspülen, abtropfen lassen.
2
Essig, 1,5 Liter Wasser, 3 EL Salz und Zucker mit der Einmachhilfe aufkochen. Gläser mit Schraubverschluss ( "twist-off") in der Spülmaschine waschen.
3
Die Gurken der Länge nach in die Gläser stecken.
4
Dazwischen je nach Geschmack Zwiebelringe, Pimentkörner ( 1-2 Stück/Glas), Senfkörner ( 1 TL/Glas), Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, (frischer) Dill(blüte) geben und mit dem kochenden Sud aufgießen.
5
Sofort fest verschrauben und auf den Kopf stellen. Wenn es geht, in eine Decke einwickeln und abkühlen lassen. Nach 2-3 Wochen kann man probieren. Aber Achtung: man wird süchtig danach!!!!
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Zwiebel
20
Pimentkorn
Pfefferkorn
Senfkorn
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
frischer Dill
2.5 kg
Gurken ( ca. 6-8 cm lang)
200 g
Salz
1 l
Essig ( normal)
200 g
Salz
400 g
Zucker
1 Päckchen
Einmachhilfe
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Kilokalorien
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Kohlenhydrate
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Fett
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