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Wolfgang Kowall

Hack-Muffins Rezept

50 Min.

Einfach

Backen


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12

Portionen


  • Salz

  • 2

    Ei, Kl. M

  • Pfeffer

  • 100 g

    Buchstabennudeln

  • 300 g

    Paprikaschote

  • 0.5 Bund

    glatte Petersilie

  • 300 g

    Tatar

  • 1 El

    edelsüßes Paprikapulver

  • 4 El

    Semmelbrösel

  • 130 g

    Cheddar (gerieben)

  • 2 Tl

    Öl

Angaben pro Portion


  • 138

    Kilokalorien

  • 8 g

    Kohlenhydrate

  • 10 g

    Eiweiß

  • 6 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Paprika vierteln, putzen und sehr fein würfeln. Petersilienblätter hacken.

  • 2

    Nudeln, Paprika, Tatar, Eier, Paprikapulver, 3 El Semmelbrösel, 100 g Käse und Petersilie zu einem glatten Teig verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Muffinform mit 12 Mulden mit Papierförmchen auslegen, mit 1 El Bröseln bestreuen. Aus dem Teig 12 gleich große Knödel formen und hineinsetzen.

  • 3

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. backen. Nach 10 Min. mit dem restlichen Käse bestreuen. In den Förmchen servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Hack-Muffins Rezept"


12

Portionen


  • Salz

  • 2

    Ei, Kl. M

  • Pfeffer

  • 100 g

    Buchstabennudeln

  • 300 g

    Paprikaschote

  • 0.5 Bund

    glatte Petersilie

  • 300 g

    Tatar

  • 1 El

    edelsüßes Paprikapulver

  • 4 El

    Semmelbrösel

  • 130 g

    Cheddar (gerieben)

  • 2 Tl

    Öl

Angaben pro Portion


  • 138

    Kilokalorien

  • 8 g

    Kohlenhydrate

  • 10 g

    Eiweiß

  • 6 g

    Fett

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