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New Africa / Adobe Stock

Hähnchen mit Petersilienmöhren Rezept

25 Min.

Mittelschwer

Braten


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4

Portionen


  • 2

    große Hähnchenbrustfilets(à 300 g)

  • 8

    Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet

  • Salz

  • Pfeffer

  • 800 g

    Möhre

  • 40 g

    Ingwer, frisch

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 4 El

    Butter

Angaben pro Portion


  • 314

    Kilokalorien

  • 9 g

    Kohlenhydrate

  • 37 g

    Eiweiß

  • 14 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    2 große Hähnchenbrustfilets (à 300 g) jeweils längs in 4 Streifen schneiden. Mit je 1 Lorbeerblatt (frisch oder getrocknet, getrocknete Blätter vorher 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen) vorsichtig auf Holzspieße stecken.

  • 2

    800 g Möhren schälen und der Länge nach mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. 40 g frischen Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Die Blättchen von 1 Bund glatter Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken.

  • 3

    2 El Butter in einem Topf zerlassen. Ingwer und Möhren darin 6-7 Min. bei mittlerer Hitze dünsten, salzen und pfeffern.

  • 4

    2 El Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundherum 4-5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie zu den Möhren geben und mit dem Fleisch anrichten.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Hähnchen mit Petersilienmöhren Rezept"


4

Portionen


  • 2

    große Hähnchenbrustfilets(à 300 g)

  • 8

    Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet

  • Salz

  • Pfeffer

  • 800 g

    Möhre

  • 40 g

    Ingwer, frisch

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 4 El

    Butter

Angaben pro Portion


  • 314

    Kilokalorien

  • 9 g

    Kohlenhydrate

  • 37 g

    Eiweiß

  • 14 g

    Fett

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