Zubereitung

• 1

  4 Holzspieße 30 Min. wässern. Tofu in 2 1/2 cm große Würfel schneiden. Ingwer schälen, mit Knoblauch und Chili fein hacken. Sojasauce mit Sesamöl und Limettensaft verrühren. Ingwer, Knoblauch, Chili und Sesam untermischen. Tofu zugeben und 1 Std. marinieren.

• 2

  Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in 2 1/2 cm lange Stücke schneiden. 1/3 vom Dunkelgrünen in dünne Ringe schneiden und in die Marinade geben. Paprika waschen, putzen, vierteln, entkernen und in 2 1/2 cm große Stücke schneiden.

• 3

  Frühlingszwiebel und Paprika zum Tofu geben, mit der Marinade mischen und abwechselnd auf die Spieße stecken. Spieße rundherum 15-20 Min. auf dem heißen Grill in einer vorgeheizten, geölten Alugrillschale grillen. Vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln.