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New Africa / Adobe Stock

Zebramuffins Rezept

55 Min.

Einfach

Backen


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12

Portionen


  • 3

    Ei, Kl. M

  • Salz

  • 200 g

    Zucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 200 g

    Mehl

  • 2 Tl

    Backpulver

  • 100 ml

    Öl

  • 100 ml

    Buttermilch

  • 3 El

    Kakaopulver

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett


Zubereitung

  • 1

    Eier, 1 Prise Salz, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 8 Min. cremig schlagen.

  • 2

    Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Öl, Buttermilch und 6 El warmen Wasser unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine 2. Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren.

  • 3

    Ein Muffinblech mit 12 Mulden fetten. Teelöffelweise abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Mulden verteilen, so dass mehrere Schichten entstehen.

  • 4

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. hellbraun backen. Erst 10 Min in der Form, dann herausgestürzt auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Zebramuffins Rezept"


12

Portionen


  • 3

    Ei, Kl. M

  • Salz

  • 200 g

    Zucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 200 g

    Mehl

  • 2 Tl

    Backpulver

  • 100 ml

    Öl

  • 100 ml

    Buttermilch

  • 3 El

    Kakaopulver

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett

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