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Carsten Eichner

Pikanter Erdbeersalat mit Mozzarella Rezept

20 Min.

Mittelschwer

Vegetarisch


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2

Portionen


  • 1

    Orange

  • Salz

  • Pfeffer

  • 250 g

    Erdbeere

  • 50 g

    Rauke

  • 125 g

    Mozzarella

  • 1 Bund

    Basilikum

  • 4 El

    Orangensaft

  • 2 El

    Aceto balsamico (weißen)

  • 1 Tl

    Zucker

  • 2 El

    Olivenöl

Angaben pro Portion


  • 374

    Kilokalorien

  • 24 g

    Kohlenhydrate

  • 14 g

    Eiweiß

  • 23 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Rauke putzen und grob zerschneiden. Mozzarella in Stücke schneiden. Vom Basilikum die Blätter abzupfen.

  • 2

    Orange schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Orangensaft mit weißem Aceto balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verquirlen.

  • 3

    Die Sauce vorsichtig mit dem Salat mischen und sofort servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Pikanter Erdbeersalat mit Mozzarella Rezept"


2

Portionen


  • 1

    Orange

  • Salz

  • Pfeffer

  • 250 g

    Erdbeere

  • 50 g

    Rauke

  • 125 g

    Mozzarella

  • 1 Bund

    Basilikum

  • 4 El

    Orangensaft

  • 2 El

    Aceto balsamico (weißen)

  • 1 Tl

    Zucker

  • 2 El

    Olivenöl

Angaben pro Portion


  • 374

    Kilokalorien

  • 24 g

    Kohlenhydrate

  • 14 g

    Eiweiß

  • 23 g

    Fett

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