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Portionen
Salz
Cayennepfeffer
2
Ei, Kl. M
1
Baby-Ananas
Pfeffer
100 g
Mehl
200 ml
Milch
150 g
Vollmilchjoghurt
1 El
Koriandergrün, gehackt
30 g
Butter
Angaben pro Portion
535
Kilokalorien
54 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
26 g
Fett
1
Mehl, Milch, 1 Prise Salz und etwas Cayennepfeffer glatt rühren. Eier zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Ananas putzen, in 4 Scheiben schneiden und schälen. Joghurt mit Salz, Pfeffer und Koriandergrün verrühren.
2
Ananasscheiben in 10 g Butter von jeder Seite 2 Minuten braten. In einer kleinen Pfanne in jeweils 5 g Butter nacheinander 4 kleine Pfannkuchen backen. Mit den Anansscheiben belegen, mit etwas Cayenne bestäuben und mit dem Joghurt servieren.
Portionen
Salz
Cayennepfeffer
2
Ei, Kl. M
1
Baby-Ananas
Pfeffer
100 g
Mehl
200 ml
Milch
150 g
Vollmilchjoghurt
1 El
Koriandergrün, gehackt
30 g
Butter
Angaben pro Portion
535
Kilokalorien
54 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
26 g
Fett
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