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Olaf Szczepaniak

Linguine mit Spinat und Käse Rezept

25 Min.

Einfach

Kochen


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4

Portionen


  • 1

    Zwiebel

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskat

  • 12

    Kirschtomate

  • 400 g

    Linguine

  • 200 g

    Blattspinat, tiefgekühlt

  • 20 g

    Butter

  • 150 ml

    Gemüsebrühe

  • 3 El

    Schmand

  • 30 g

    Pinienkern

  • 40 g

    geriebener Peccorino

Angaben pro Portion


  • 540

    Kilokalorien

  • 71 g

    Kohlenhydrate

  • 19 g

    Eiweiß

  • 19 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    400 g Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 200 g TK-Blattspinat grob hacken. 1 Zwiebel fein würfeln, in 20 g Butter andünsten. Spinat zugeben und mit 150 ml heißer Gemüsebrühe ablöschen. 3 El Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zugedeckt 5 Min. garen.

  • 2

    30 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 12 Kirschtomaten halbieren, salzen und pfeffern. Zum Spinat geben und kurz heiß werden lassen. Nudeln abgießen und mit Spinat, Tomaten und Pinienkernen in einer Schüssel mischen. Mit 40 g geriebenem Pecorino bestreut servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Linguine mit Spinat und Käse Rezept"


4

Portionen


  • 1

    Zwiebel

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskat

  • 12

    Kirschtomate

  • 400 g

    Linguine

  • 200 g

    Blattspinat, tiefgekühlt

  • 20 g

    Butter

  • 150 ml

    Gemüsebrühe

  • 3 El

    Schmand

  • 30 g

    Pinienkern

  • 40 g

    geriebener Peccorino

Angaben pro Portion


  • 540

    Kilokalorien

  • 71 g

    Kohlenhydrate

  • 19 g

    Eiweiß

  • 19 g

    Fett

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