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New Africa / Adobe Stock

Apfelmus Rezept

50 Min.

Einfach

Kochen


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4

Portionen


  • 1

    Bio-Zitrone

  • 1

    Vanilleschote

  • 1

    Zimtstange

  • 800 g

    säuerliche Äpfel (z. B. Elstar)

  • 3 El

    Zucker

Angaben pro Portion


  • 164

    Kilokalorien

  • 37 g

    Kohlenhydrate

  • 1 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    1 Stück Zitronenschale dünn abschälen. Zitronensaft auspressen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Apfelstücke mit 3 El Zitronensaft, 4 El Wasser und der Zitronenschale in einem Topf mischen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides mit Zimt und Zucker zu den Äpfeln geben, aufkochenund die Äpfel zugedeckt bei milder Hitze 15-20 Minuten weich dünsten.

  • 2

    Die Äpfel in die Flotte Lotte geben unddurchpressen. Wer keine Flotte Lotte hat, entfernt nach dem Kochen Zitronenschale, Vanillestange und Zimt und püriert die Äpfel mit dem Schneidstab.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Apfelmus Rezept"


4

Portionen


  • 1

    Bio-Zitrone

  • 1

    Vanilleschote

  • 1

    Zimtstange

  • 800 g

    säuerliche Äpfel (z. B. Elstar)

  • 3 El

    Zucker

Angaben pro Portion


  • 164

    Kilokalorien

  • 37 g

    Kohlenhydrate

  • 1 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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