* Bei Abschluss eines Jahresabonnements ergibt sich ein effektiver Wochenpreis von 0,75 €. Weitere Punkte entnehmen Sie bitte unseren AGBs.
Portionen
3
Zwiebel, klein, (à ca. 50 g)
Salz
Pfeffer
1
Apfel
600 g
Rindfleisch, z. B. aus der Hüfte
2 El
Öl
300 ml
Apfelsaft
700 ml
Rinderbrühe
600 g
Kartoffel, vorwiegend fest gekochte
500 g
Kürbis, z. B. Hokkaido
4 Stiele
Thymian
2 El
Kürbiskern
2 Tl
Zitronensaft
Angaben pro Portion
442
Kilokalorien
36 g
Kohlenhydrate
37 g
Eiweiß
15 g
Fett
1
Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Öl in einem weiten Topf erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze in 2 Portionen rundherum hellbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln zugeben und 2-3 Min. mitbraten. Saft und Brühe zugießen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Min. garen.
2
Inzwischen Kartoffeln und Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Thymian zum Fleisch geben und weitere 15-20 Min. garen.
3
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Kürbiskernen vermengen. Eintopf evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit der Apfel- Kürbiskern- Mischung servieren.
Portionen
3
Zwiebel, klein, (à ca. 50 g)
Salz
Pfeffer
1
Apfel
600 g
Rindfleisch, z. B. aus der Hüfte
2 El
Öl
300 ml
Apfelsaft
700 ml
Rinderbrühe
600 g
Kartoffel, vorwiegend fest gekochte
500 g
Kürbis, z. B. Hokkaido
4 Stiele
Thymian
2 El
Kürbiskern
2 Tl
Zitronensaft
Angaben pro Portion
442
Kilokalorien
36 g
Kohlenhydrate
37 g
Eiweiß
15 g
Fett
Ich stimme der Speicherung von Informationen auf meinem Gerät sowie der Erhebung und Verarbeitung von solchen Informationen und sonstigen Daten durch den Betreiber dieser Seite und seine Partner für die Personalisierung, Ausspielung und Messung von Werbung und Inhalten innerhalb und außerhalb dieses Angebotes und für Auswertungen über die Nutzung dieses Angebotes zu. Auch wenn ich diese Website weiter nutze, beispielsweise durch das Anklicken von Inhalten, gilt das als Zustimmung. Weitere Informationen in der Datenschutz .
