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Portionen
Salz
Pfeffer
75 g
durchwachsener Speck
2 El
Öl
200 g
Rinderhackfleisch
1 Tl
edelsüßes Paprikapulver
1 Dosen
Sauerkraut, 3-Minuten-Sauerkraut; 425 g EW
700 ml
Fleischbrühe
120 g
Roggenmischbrot
2 El
Tomatenketchup
2 cl
Kartoffelschnaps (z.B. Wodka)
Angaben pro Portion
403
Kilokalorien
22 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
23 g
Fett
1
Speck würfeln und in 1 El Öl knusprig braten. Rinderhack zugeben und grob krümelig braten. Paprikapulver unterrühren. Sauerkraut und Fleischbrühe zugeben, zugedeckt aufkochen. 5 Minuten bei milder Hitze kochen lassen.
2
Inzwischen Roggenmischbrot in 3 cm große Würfel schneiden. In 1 El Öl in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Suppe mit Tomatenketchup, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. Kartoffelschnaps unterrühren. Kurz vor dem Servieren die Brotwürfel unter die Suppe heben.
Portionen
Salz
Pfeffer
75 g
durchwachsener Speck
2 El
Öl
200 g
Rinderhackfleisch
1 Tl
edelsüßes Paprikapulver
1 Dosen
Sauerkraut, 3-Minuten-Sauerkraut; 425 g EW
700 ml
Fleischbrühe
120 g
Roggenmischbrot
2 El
Tomatenketchup
2 cl
Kartoffelschnaps (z.B. Wodka)
Angaben pro Portion
403
Kilokalorien
22 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
23 g
Fett
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